日本料理と文化を探る

奈良の町が少しずつ初夏の気配を帯びてきた頃、私は再び「玄」の暖簾をくぐりました。ここでは、料理がただの食事ではなく、「季節の物語」として目の前に現れます。

奈良といえば、古都の風情と歴史ある寺社仏閣が思い浮かびますが、旅の中で心に残るのは、やはりその土地でしか味わえない「食」の体験です。

奈良の歴史ある街並みに、ひっそりと佇む日本料理店「玄」。観光名所から少し離れた静かな通りに位置し、まるで時間がゆっくりと流れるような空間が広がっています。